Примерное время на чтение статьи: 3 минуты
Рубиново-красные плоды со сладким, местами кисловатым вкусом – малина! Именно из цветков малинового куста делают редкий, но очень вкусный малиновый мед: незаменим при простуде.
Кусты малины – обычное явление во многих современных садах. Эта традиция восходит к средневековым временам, когда в монастырских садах появилась малина, хотя первые упоминания об этом растении относятся еще до нашей эры. Красные плоды, сладкие и вкусные, дали кустарнику латинское название Rubus, что означает «красный».
Малина – символ лета!
Плоды малинового куста обычно ассоциируются с солнечной летней погодой. Кусты малины зацветают в конце мая, и тогда в течение примерно трех недель пчелы могут собирать восхитительно ароматный нектар. Это относительно короткий период, поэтому малиновый мед является одним из самых труднодоступных. Дополнительным вызовом является дальность полета пчелы: в радиусе до двух километров от пасеки должно быть достаточно кустов, чтобы иметь возможность производить мед.
Малина – это ягоды, которые однозначно ассоциируются с летом!
Одни сорта малины зацветают раньше – с мая по июнь – другие позже, даже до октября. Малина из этого первого «слива» меньше по размеру и слегка кисловатая, что также отражается на вкусе меда, приготовленного из нее. Цветущая малина ранней осенью становится крупнее и слаще, поэтому и мед, полученный из ее цветков, имеет более сладкий вкус.
Малиновый мёд – деликатес.
Малиновый мёд – один из менее распространённых. Его неповторимая сладость имеет слегка кисловатый привкус, как и сама малина. Его можно узнать по светло-соломенному цвету в жидком состоянии, а после кристаллизации он становится светло-желтым или почти белым.
Малиновый мед широко используется в кулинарии. Например, если мы ищем немедленный прилив энергии, этот мёд будет идеальным – даже съеденным чайной ложкой прямо из банки. А еще он хорош в пору осенних и ранних весенних простуд: вряд ли какое-либо домашнее средство поднимает на ноги так эффективно и вкусно, как горячий чай с малиново-медовым ароматом !
Малиновое СПА.
Но не только на кухне: малиновый мед можно использовать и в домашнем спа: просто добавьте несколько столовых ложек меда в ванну и наслаждайтесь чудесным ароматом. Мед также обладает увлажняющими свойствами, благодаря чему кожа после такой ванны будет гладкой и нежной.
Чай с малиновым медом: согревающая панацея от всех простуд!
Я буду рад, если вы поддержите мой сайт подпиской и оставите комментарий! На моем сайте каждый день появляются новые интересные статьи!