Примерное время на чтение статьи: 2 минуты
В августе откачка меда — один из важнейших этапов пчеловодства в России, когда пчеловоды начинают собирать то, ради чего их пчелы трудились все месяцы. Откачка нектара в августе оптимальна, так как к этому времени большинство медоносов зацветет и пчелы уже закончат основной процесс сбора нектара. Итак, разберемся подробнее, как и когда лучше собирать мед в этом месяце.
Подготовка к извлечению продуктов пчеловодства в августе.
Подготовка к сбору продуктов пчеловодства начинается задолго до августа. Пчеловод следит за состоянием пчелиных семей, количеством нектара в ульях, состоянием сот. Важно убедиться, что в улье достаточно запечатанного нектара; другими словами, мед, который можно легко вынуть. Запечатанный нектар покрывают воском, что означает его спелость и хорошее качество.
Выбор времени для качки пчелиного продукта
Оптимальное время для сбора пчелиного продукта в России варьируется в зависимости от климатической зоны и погодных условий. На юге России процесс может начинаться уже в конце июля, тогда как в центральных и северных регионах — ближе к середине или даже концу августа. Важно дождаться, когда большая часть нектара будет запечатана. Ранний сбор может привести к получению незрелого меда, который будет иметь высокое содержание влаги и, следовательно, будет хуже храниться.
Процесс сбора нектара.
1. Открытие улья и извлечение рамок перед откачкой в августе:
Ульи открывают утром, когда пчелы активно летают, чтобы минимизировать стресс для пчел и предотвратить агрессивное поведение. С помощью дымаря пасечник успокаивает пчел и начинает извлекать рамки с медом.
2. Проверка запечатанных сот перед откачкой:
Рамки тщательно осматривают, выбирая только те, где мед запечатан минимум на 2/3. Это гарантирует, что мед созрел и имеет минимальное содержание влаги.
3. Откачка медка в августе:
Откачка пчелиного нектара производится с помощью медогонки — специального устройства, которое центрифугирует рамки, выдавливая пчелиный нектар из сот. Перед этим соты освобождают от восковых крышечек с помощью ножа или вилки для распечатывания сот.
4. Фильтрация и хранение пчелиного продукта в августе:
После откачки пчелиный продукт фильтруется, чтобы удалить частицы воска и других примесей. Затем его разливают по чистым, сухим банкам или бочкам. Хранить пчелиный продукт нужно в темном, прохладном месте, в герметично закрытой таре, чтобы он не потерял своих полезных свойств и не закристаллизовался раньше времени.
Уход за пчелами после откачки пчелиного продукта.
После откачки медка важно обеспечить пчелам достаточное количество корма на зиму. Оставляют часть меда в улье или подкармливают пчел сахарным сиропом, чтобы они могли сформировать запасы на холодный период. Также проводят осмотр ульев, проверяя на наличие заболеваний и обрабатывая пчел от паразитов.
Заключение
Качка меда в августе — это кульминация сезона пчеловодства. Правильно организованный процесс гарантирует получение качественного меда и сохранение здоровья пчелосемьи. Важно следить за погодными условиями, состоянием ульев и соблюдать все этапы технологии, чтобы мед сохранял свои ценные свойства и радовал своих обладателей в течение всего года.